Pasta koken tot ze “al dente” zijn, de basismethode
De basismethode om pasta, zowel zelfgemaakt als gekocht, goed te koken: veel water, een snufje zout en koken tot het “al dente” is, zonder te gaar te word…
Dit is hoe je eenvoudige pasta, zowel kant-en-klare als zelfgemaakte, kunt koken. Veel water, een beetje zout en een al dente-bereiding zorgen voor een goed resultaat.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding2 min
- Kooktijd10 min
- Totaal12 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzeheet water
- Veganistisch
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,02
- € 0,04
Bereiding
- Vul een grote pan met water, waarbij de pan dieper is dan breed: de pasta mag niet meer dan de helft van de hoogte van het water overstijgen. Voeg het zout en de olie toe. ≈ 10 min
- Breng aan de kook.
- Voeg de pasta toe en kook deze volgens de instructies op de verpakking.
- Zonder aanwijzing, reken dan op 5 tot 7 minuten en proef de textuur: de pasta moet zacht zijn, maar nog steeds stevig aanvoelen in de mond. Als de pasta hard is, verleng de kooktijd dan met een paar minuten, maar let erop dat je het niet te lang kookt.
- Giet de pasta af in een vergiet. Het is niet noodzakelijk om de pasta af te spoelen met koud water, maar dit kan helpen om het kookproces te stoppen. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.