Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Halwa van kokos en bruine rijst

Halwa van kokos en bruine rijst

Desserts

Een halwa gemaakt van kokos en bruine rijst, gekookt in suiker, met een aroma van kardemom en ghee, en versierd met cashewnoten en gedroogde druiven uit K…

Foto vergroten

Recept van Manojk, Junaidpv, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze Kerala-halwa wordt gemaakt van gekookte rijst, kokosrasp en kardemom, die fijn worden gemengd. Het heeft een dikke en geurige textuur.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd2 u 30
  • Totaal3 u 20
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBakken in een pan
  • Geschatte kostprijs€ 1,92 € 0,32 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

6 personen
  • € 1,36
  • € 0,24
  • € 0,10
  • € 0,22

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laat de rijst onafgewassen 2 tot 3 uur in water weken, totdat het zacht is.
  2. Meng de geweekte rijst met de geraspte kokos en een beetje water, tot een zeer fijne pasta. Voeg niet te veel water toe. ≈ 4 min
  3. In een anti-aanbakpan, verwarm de suiker met een beetje water tot een dik, stroopachtig mengsel.
  4. Voeg snel de rijst- en kokomeel toe, samen met de kardemom, en meng tot het mengsel loskomt van de randen van de pan.
  5. Net voordat je het vuur uitzet, voeg je het ghee toe en meng je goed. ≈ 4 min
  6. Versier met cashewnoten en gedroogde druiven. ≈ 2 min

De rekening

Halwa van kokos en bruine rijst

  • 200 gram kokosrasp (ongeveer 2 koppen)€ 1,36
  • 100 gram ongekookte rijst (pachari, 1/2 kop)€ 0,24
  • 100 gram suiker (ongeveer 1/2 kop)€ 0,10
  • 1 tot 2 eetlepels ghee€ 0,22

Totaal€ 1,92

of € 0,32 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram kokosrasp (ongeveer 2 koppen)
  • 100 gram ongekookte rijst (pachari, 1/2 kop)
  • 100 gram suiker (ongeveer 1/2 kop)
  • 1 tot 2 eetlepels ghee
  • Een kwart theelepel gemalen kardemom
  • water, indien nodig
  • Cashewnoten en gedroogde druiven, voor decoratie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling