Halwa z orzechów kokosowych i surowego ryżu
Halwa z orzechów kokosowych i ryżu, upieczona z cukrem, z dodatkiem kardamonu i ghee, udekorowana orzechami laskowymi i suszonymi winogronami z Kerali.
Ten deser z Kerala przygotowywany jest z surowego ryżu, zmielonego z orzechami kokosowymi, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ma gęstą, aromatyczną teksturę z nutą kardamonu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek2 godz. 30 min
- Razem3 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni
- Szacowany koszt6,59 zł 1,10 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 4,66 zł
- 0,47 zł
- 0,50 zł
- 0,96 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zalewamy surowy ryż wodą i pozostawiamy na 2-3 godziny, aż będzie miękki.
- Wymieszaj namoczoną ryż z posiekanymi orzechami kokosowymi i odrobiną wody, aż uzyskasz bardzo gładką pastę. Nie dodawaj zbyt dużo wody. ≈ 4 min
- Na patelni z nieprzywierającą powierzchnią, podgrzewaj cukier z niewielką ilością wody, aż uzyskasz konsystencję przypominającą cienki płatek.
- Szybko dodajcie masę z ryżu i kokosów, a także zieloną kardamon, i wymieszajcie, aż masa zacznie odrywać się od ścianek patelni.
- Tuż przed wyłączeniem ognia, dodaj ghee i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Udekorujcie przestrzeń, używając gałązek z orzechów i suszonych winogron. ≈ 2 min
Rachunek
Halwa z orzechów kokosowych i surowego ryżu
- 200 g orzechów kokosowych, drobno posiekanych (około 2 szklanek)4,66 zł
- 100 g surowego ryżu (np. pachari, 1/2 szklanki)0,47 zł
- 100 g cukru (1/2 szklanki)0,50 zł
- 1-2 łyżeczki ghee0,96 zł
Razem6,59 zł
czyli 1,10 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia nieprzywierająca
- mikser
- łyżka drewniana
- miska
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.