Barongko, een traditioneel Indonesisch gebakje met bananen
Een bananenflan met kokosmelk, bereid in bananenbladeren, verfijnd met vanille en licht zoet, om warm te genieten.
De 'kueh barongko' is een bananencake die gestoomd wordt in bananenbladeren. Het is een zoet en geurig dessert, dat zowel warm als op kamertemperatuur kan worden gegeten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd30 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeStomen
- Geschatte kostprijs€ 2,38 € 0,30 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,55
- € 0,40
- € 0,37
- € 0,05
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Pel de banaan en stamp ze fijn. ≈ 8 min
- Voeg de andere ingrediënten toe en meng goed. ≈ 4 min
- Plaats het mengsel in bananenbladeren en wikkel het in zoals een pak pecal. ≈ 3 min
- Bevestig de pakketten met houten stokken. ≈ 3 min
- Stoom de maaltijd tot hij gaar is.
- Aanbieden. ≈ 2 min
De rekening
Barongko, een traditioneel Indonesisch gebakje met bananen
- 10 bananen van het Nipah-type (of goed rijpe bananen)€ 1,55
- 2 eieren, losgeklopt€ 0,40
- 150 ml kokosmelk€ 0,37
- 50 gram suiker€ 0,05
- een snufje zout€ 0,01
Totaal€ 2,38
of € 0,30 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.