Guarapita met passievruchten
Venezueliaanse cocktail met passievruchtensap, munt en ají dulce, versterkt met witte rum, gin en aguardiente.
De Guarapita is een Venezolaans cocktail dat bestaat uit passievruchtensap (parchita), suiker, munt en drie soorten alcohol: witte rum, gin en aguardiente. Het wordt geserveerd ijskoud, met veel ijs.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd2 u 15
- Totaal2 u 45
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzemengen, koken
Ingrediënten
personen
- € 0,10
- € 0,33
- € 0,82
Bereiding
- Was de passievruchten en snijd ze doormidden. Haal de vruchtvlees eruit en mixeer het met een kopje water. Filter het mengsel en bewaar het sap. ≈ 8 min
- Verwijder de witte membraan van binnenin de schil, en gooi deze weg. Kook de schillen vervolgens ongeveer 15 minuten in water, totdat ze zacht zijn. Laat afkoelen en mixeer met het kookwater om een dikke saus te krijgen. Zeef.
- In een kom, meng de concentraat van passievrucht en de suiker, en voeg vervolgens geleidelijk het sap van de schil toe, totdat de gewenste consistentie is bereikt (u heeft mogelijk niet alle sap nodig). Voeg de alcoholen toe naar smaak, de munt en de ají, en voeg indien nodig nog suiker toe. ≈ 4 min
- Zet in een fles en bewaar in de koelkast. Serveer met veel ijs.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.