Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Hongaarse rundvleesgoulashsoep met paprika en karwij.

Hongaarse rundvleesgoulashsoep met paprika en karwij.

Hoofdgerechten

Een traditionele Hongaarse goulash: rundvlees dat langzaam is gestoofd met ui en knoflook, gekruid met paprika, karwij en marjolein, en aangevuld met aard…

Foto vergroten

Recept van Jóna Þórunn, Bragi H, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze goulashsoep, in deze versie, is zowel geschikt voor een feestmaaltijd als voor dagelijks gebruik. De soep heeft ongeveer een uur nodig om te koken en wordt geserveerd met warme broodjes.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd1 u 15
  • Totaal1 u 35
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzeklein
  • Geschatte kostprijs€ 12,19 € 2,03 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 5,65
  • € 0,37
  • € 0,13
  • € 0,09
  • € 0,82
  • € 0,58
  • € 1,33
  • € 0,32
  • € 1,67
  • € 1,22
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de ui, pers de knoflook uit, snijd het vlees in stukken en bak alles in de olie.
  2. Voeg de paprikapoeder, water, bouillon, karwijzaad en marjolein toe, en laat 40 minuten sudderen.
  3. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken, evenals de wortels, paprika’s en tomaten, en voeg ze toe aan de soep. ≈ 8 min
  4. Laat nog 30 minuten sudderen, en pas de kruiden aan indien nodig.
  5. Serveer met warme broodjes. ≈ 2 min

De rekening

Hongaarse rundvleesgoulashsoep met paprika en karwij.

  • 700 g rundvlees, in stukjes€ 5,65
  • 2 uien€ 0,37
  • 3 teentjes knoflook€ 0,13
  • 3 eetlepels olie€ 0,09
  • 1 eetlepel paprikapoeder€ 0,82
  • 2 eetlepels bouillonpoeder, of 2 blokjes€ 0,58
  • 700 gram aardappel (8 middelgrote)€ 1,33
  • 2 of 3 wortels€ 0,32
  • 2 rode paprika’s€ 1,67
  • 4 of 5 tomaten€ 1,22
  • zout en peper€ 0,01

Totaal€ 12,19

of € 2,03 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 700 g rundvlees, in stukjes
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels olie
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 1,5 liter water
  • 2 eetlepels bouillonpoeder, of 2 blokjes
  • 1 eetlepel karwijzaad
  • 1 tot 2 theelepels marjolein
  • 700 gram aardappel (8 middelgrote)
  • 2 of 3 wortels
  • 2 rode paprika’s
  • 4 of 5 tomaten
  • zout en peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling