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这道冰岛风味的炖肉汤，既可以作为节日聚餐，也可以作为日常的美味佳肴。它需要大约一个小时的炖煮时间，并搭配一些热面包。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 15 分钟
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细微的
- 预估成本S$19.75 S$3.29 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$8.11
- S$1.10
- S$0.14
- S$0.14
- S$1.18
- S$0.83
- S$3.33
- S$0.75
- S$2.40
- S$1.75
- S$0.02
11 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 切洋葱，压蒜，将肉切成块，然后在油中炒熟。
- 加入甜椒粉、水、高汤、欧芹和百里香，然后煮 40 分钟。
- 去皮并切成块，然后将土苹果、胡萝卜、柿子椒和西红柿加入到汤中。 ≈ 8 分钟
- 再炖煮 30 分钟，然后调整调味料。
- 搭配一些热小的面包食用。 ≈ 2 分钟
账单
匈牙利牛肉高汤，加入甜椒粉和欧芹
- 700 克牛肉，切成块S$8.11
- 2个洋葱S$1.10
- 3瓣大蒜S$0.14
- 3 汤匙食用油S$0.14
- 约 1.5 汤匙的甜椒粉S$1.18
- 2 汤匙牛肉高汤粉，或 2 块速食块S$0.83
- 700 克苹果 (8个中等大小)S$3.33
- 2-3 根胡萝卜S$0.75
- 2 个番茄S$2.40
- 4 个或 5 个西红柿S$1.75
- 盐和胡椒S$0.02
总计S$19.75
即人均 S$3.29
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大型锅、刀、蒜臼、砧板
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