Piquillos gevuld met gehakt
Gestoomde piquillo-paprika’s, gevuld met een gehakt van knoflook en peterselie, bedekt met een saus van paprikapoeder, en geserveerd in een aardewerk scha…
De gevulde paprika’s zijn in ongeveer een half uur klaar. De vulling met gehakt is mild en smaakvol, en de saus met paprikapoeder geeft het een mooie toets.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën306 kcal/pers.
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 8,65 € 2,16 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 5,50
- € 2,13
- € 0,03
- € 0,13
- € 0,08
- € 0,36
- € 0,18
- € 0,24
Prijzen in België.
Bereiding
- Breng het gehakt terug tot zijn oorspronkelijke vorm door er fijngehakte knoflook en peterselie aan toe te voegen.
- Voeg een beetje bloem en een beetje melk toe. ≈ 3 min
- Bestrooi de paprika’s met deze marinade en plaats ze in een aardewerk schaal. ≈ 10 min
- Gebruik een teentje knoflook en voeg een eetlepel bloem en paprikapoeder toe.
- Laat het even doorkoken en voeg vervolgens de zout toe.
- Giet de saus over de gevulde paprika’s. ≈ 10 min
De rekening
Piquillos gevuld met gehakt
- 8 Piquillo paprika’s, gegrild en schoongemaakt€ 5,50
- 250 g gehakt€ 2,13
- 2 eetlepels bloem€ 0,03
- 100 ml melk€ 0,13
- 2 teentjes knoflook€ 0,08
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie€ 0,36
- 1 theelepel paprikapoeder€ 0,18
- 2 eetlepels olijfolie€ 0,24
Totaal€ 8,65
of € 2,16 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 306 kcal |
|---|---|
| Vetten | 17,4 g |
| waarvan verzadigd | 5,8 g |
| Koolhydraten | 18,1 g |
| waarvan suikers | 5,9 g |
| Vezels | 5 g |
| Eiwitten | 16,9 g |
| Zout | 0,15 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.