Piquillos, gefüllt mit Hackfleisch
Gebratene Piquillo-Paprika, gefüllt mit einer Hackfleischmischung aus Zwiebeln und Petersilie, überzogen mit einer Paprikasaus und serviert in einer Ton-S…
Die gefüllten Paprika sind in etwa 30 Minuten zubereitet. Die Hackfleischfüllung ist mild und aromatisch, und die Paprikasaus verleiht dem Gericht eine schöne Note.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien306 kcal/Portion
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten9,60 € 2,40 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 6,94 €
- 1,65 €
- 0,03 €
- 0,09 €
- 0,12 €
- 0,37 €
- 0,18 €
- 0,22 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Fügen Sie dem Hackfleisch gehackten Knoblauch und Petersilie hinzu.
- Fügen Sie etwas Mehl und etwas Milch hinzu. ≈ 3 Min.
- Verzieren Sie die Paprika mit dieser Marinade und legen Sie sie in eine Schale aus Ton. ≈ 10 Min.
- Geben Sie eine weitere Knoblauchzehe hinzu und mischen Sie sie mit einer Esslöffel Mehl und Paprika.
- Lassen Sie kurz köcheln und geben Sie dann das Salz hinzu.
- Gießen Sie die Sauce über die gefüllten Paprika. ≈ 10 Min.
Die Rechnung
Piquillos, gefüllt mit Hackfleisch
- 8 Piquillo-Paprika, gegrillt und gereinigt6,94 €
- 250 g Hackfleisch1,65 €
- 2 Esslöffel Mehl0,03 €
- 100 ml Milch0,09 €
- 2 Knoblauchzehen0,12 €
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie0,37 €
- 1 Esslöffel Paprikapulver0,18 €
- 2 Esslöffel Olivenöl0,22 €
Gesamt9,60 €
das sind 2,40 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 306 kcal |
|---|---|
| Fett | 17,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 18,1 g |
| davon Zucker | 5,9 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 16,9 g |
| Salz | 0,15 g |
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