Getuk, Javaanse lekkernij van gestampte cassave met kokos
Een snack uit Java: gekookte maniok, fijngehakt met suiker (of palm suiker) en een snufje zout, eventueel gekleurd, en geserveerd warm met gekookte kokosr…
Het gebak is overal te vinden in het centrum en oosten van Java. Het wordt ook vaak geserveerd met een siroop van suikerriet.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd25 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzestoom
- Geschatte kostprijs€ 1,80 € 0,30 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,70
- € 0,10
- € 0,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de maniok, was het en snijd het in stukken van ongeveer 5 cm. ≈ 8 min
- Bak het tot het gaar is, en laat vervolgens de stoom ontsnappen.
- Stampel het fijn met zout en suiker tot een gladde pasta. ≈ 4 min
- Je kunt het eventueel kleuren. ≈ 3 min
- Serveer op kamertemperatuur, met kokosrasp erover. ≈ 2 min
De rekening
Getuk, Javaanse lekkernij van gestampte cassave met kokos
- 500 g maniok, geschild en in stukjes€ 1,70
- 150 g suiker of palmensuiker (gula Jawa)€ 0,10
- ½ theelepel zout€ 0,00
Totaal€ 1,80
of € 0,30 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.