Gegrilde kip met kruiden

Bereiding

1. Hak alle ingrediënten fijn om de saus te maken. ≈ 8 min
2. Haal de melk uit de kokosnoot tot je 1 kopje kokosmelk en 1 kopje kokosvlees hebt. ≈ 3 min
3. Snijd de citroengrasblaadjes en de pepers fijn, en pluk de basilicumblaadjes afzonderlijk. ≈ 8 min
4. Verwarm de klapermelk en roer voortdurend. ⏱ ≈ 7 min
5. Voeg de pittige currypasta toe en bak tot deze zacht is en een duidelijke smaak heeft. ⏱ ≈ 10 min
6. Voeg het kippenvlees toe. ≈ 3 min
7. Breng op smaak met visolie, suiker, en proef om de smaak aan te passen. ≈ 2 min
8. Het moet licht zoet en zout zijn. ≈ 3 min
9. Laagjes in een zacht vuur ongeveer 10 tot 15 minuten laten sudderen, totdat de saus dikker wordt. ⏱ 15 min