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Poulet grillé aux épices

Poulet grillé aux épices

Plats

Découvrez ce poulet grillé aux épices pour un repas savoureux et facile à préparer. Idéal pour les soirées en famille.

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Recette de B20180, Geonuch, Azoma et 3 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Ce poulet grillé aux épices est une recette simple et délicieuse qui ravira vos convives. Parfait pour un dîner rapide et gourmand, il se prépare en quelques minutes et s'accompagne bien de riz ou de légumes grillés.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Repos5 min
  • Total50 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé3,79 € 0,95 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 2,72 €
  • 0,34 €
  • 0,52 €
  • 0,05 €
  • 0,08 €
  • 0,08 €

Préparation

  1. Hachez finement tous les ingrédients pour préparer la sauce. ≈ 8 min
  2. Extraire du lait de coco jusqu'à obtenir 1 tasse de lait de coco et 1 tasse de chair de coco. ≈ 3 min
  3. Hachez finement les feuilles de citronnelle et les piments, et cueillir les feuilles de basilic séparément. ≈ 8 min
  4. Faites fondre le lait de coco en remuant constamment.
  5. Ajoutez la pâte de curry pimenté et faites cuire jusqu'à ce qu'elle se décompose et prenne une saveur prononcée.
  6. Ajoutez la viande de poulet. ≈ 3 min
  7. Assaisonnez avec du sauce de poisson, du sucre, et goûtez pour ajuster le goût. ≈ 2 min
  8. Il doit être légèrement sucré et salé. ≈ 3 min
  9. Faites mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

L'addition

Poulet grillé aux épices

  • 400 g de noix de coco râpée2,72 €
  • 1 c. à soupe de feuilles de citronnelle hachées0,34 €
  • Sauce de poisson0,52 €
  • 1 c. à soupe de sucre de canne0,05 €
  • Huile0,08 €
  • Piment rouge0,08 €

Total3,79 €

soit 0,95 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 200 g de poulet
  • 400 g de noix de coco râpée
  • 1 c. à soupe de feuilles de citronnelle hachées
  • Sauce de poisson
  • 1 c. à soupe de sucre de canne
  • Huile
  • Piment rouge
  • 1/4 de tasse de feuilles de basilic

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