Lamsfilets in kruidenkorst
Gehakt lamsvlees dat eerst is gebakken en daarna zachtjes in de oven is gegaard, bedekt met een laagje boter met kruiden, knoflook en broodkruim, en vervo…
Bereid een geroosterde lam met kruiden, een gerecht dat uw gasten zeker zal aanspreken met zijn knapperige korst en verse kruiden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd50 min
- Rusttijd1 u
- Totaal2 u 20
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 0,81 € 0,41 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,27
- € 0,23
- € 0,20
- € 0,09
- € 0,02
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd het brood fijn. ≈ 3 min
- Snijd de kruiden fijn en pers de knoflook. ≈ 8 min
- Meng alles met de boter en het eiwit tot een crème, en breng op smaak. ≈ 4 min
- Verdeel het over een plak van ongeveer 1 cm dik en bewaar het minstens 1 uur in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 100 °C.
- Dompel het lam in, breng het aan met zout en peper, en bak het 45 minuten in de oven.
- Zet de barbecue aan. ≈ 3 min
- Snijd de kruidenplak in twee en leg een stuk op elk net. ≈ 8 min
- Laat het ongeveer 5 minuten bakken tot het goudbruin is, en serveer in plakjes.
De rekening
Lamsfilets in kruidenkorst
- Verse tijm en peterselie€ 0,27
- 30 gram boter, zacht€ 0,23
- 1 eiwit€ 0,20
- 1 teentje knoflook€ 0,09
- zout, peper, olie voor het koken€ 0,02
Totaal€ 0,81
of € 0,41 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.