frambozenjam

Bereiding

1. Pel de aardbeien en verwijder de zaden. ≈ 8 min
2. Doe ze in een pan en voeg water toe. ≈ 3 min
3. Bak ze tot ze zacht zijn. ⏱ ≈ 10 min
4. Stamp de rode aardbeien fijn in een zeef tot een puree. ≈ 4 min
5. In een diepe, roestvrijstalen pan, meng je de puree en de suiker, en roer je constant tot de suiker volledig is opgelost. ≈ 4 min
6. Breng het mengsel eerst aan de kook, en daarna op een laag vuur ongeveer 10 tot 15 minuten laten sudderen. ⏱ 15 min
7. Voeg de zout toe aan de citroenen voordat je begint met koken. ≈ 3 min
8. Giet de jam, die een vloeibare consistentie heeft, in een grote kom. ≈ 3 min
9. Leg de groenten blootstellen aan de zon, beschermd door een stof of een keukenschort, gedurende 2 tot 3 dagen, en draai ze regelmatig om. ≈ 3 min
10. Eet smakelijk! ≈ 3 min