Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Vissen-falafel met kikkererwtjes

Vissen-falafel met kikkererwtjes

Hoofdgerechten

Iraanse visbolletjes, gemaakt van gehakt vis en kikkererwten, gekruid met komijn en koriander, gefrituurd en geserveerd met stokbrood en augurk.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa, Farough (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze variant van falafel combineert gehakte vis met kikkererwten. Komijn, knoflook en koriander geven de smaak, en het wordt geserveerd met brood en rauwe groenten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 5,83 € 1,46 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Lactosearm

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,55
  • € 1,18
  • € 0,05
  • € 0,40
  • € 0,13
  • € 0,08
  • € 1,22
  • € 0,08
  • € 0,01
  • € 0,05
  • € 0,08

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de kikkererwten en meng ze met de vis, fijngehakte ui, geperste knoflook en fijngehakte koriander. ≈ 8 min
  2. Voeg de komijn, zout, gist, peper en kurkuma toe, en kneed het goed tot een glad mengsel. ≈ 10 min
  3. Snijd stukken van de grootte van een kleine noot en vorm er bolletjes van. ≈ 10 min
  4. Bak ze in veel hete olie.
  5. Serveer met stokbrood, augurk, sla en tomaat. ≈ 2 min

De rekening

Vissen-falafel met kikkererwtjes

  • 300 g gehakt vis€ 2,55
  • 400 g kikkererwten, geweekt€ 1,18
  • 1 eetlepel gemalen komijn€ 0,05
  • 2 eieren€ 0,40
  • 1 ui, fijngehakt€ 0,13
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,08
  • 3 eetlepels fijngehakte koriander€ 1,22
  • 1 eetlepel bakpoeder€ 0,08
  • 1 theelepel zout€ 0,01
  • 1 theelepel kurkuma€ 0,05
  • Olie voor frituren€ 0,08

Totaal€ 5,83

of € 1,46 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g gehakt vis
  • 400 g kikkererwten, geweekt
  • 1 eetlepel gemalen komijn
  • 2 eieren
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 3 eetlepels fijngehakte koriander
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • Een snufje peper
  • 1 theelepel kurkuma
  • Olie voor frituren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling