Recette de cuisineHausgemachte Rezepte · Hennegau
Favoriten
Fisch-Falafel mit Kichererbsen

Fisch-Falafel mit Kichererbsen

Hauptgerichte

Iranische Fisch- und Erbsen-Knoedel, gewürzt mit Kreuzkümmel und Koriander, frittiert und mit Baguette und Gewürzgurken serviert.

Foto vergrößern

Rezept von Roozitaa, Farough (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

↓ Zum Rezept springen

Diese Variante von Falafel kombiniert gehackten Fisch und Kichererbsen. Kreuzkümmel, Knoblauch und Korianderblätter verleihen dem Gericht seinen typischen Geschmack, und es wird zusammen mit Brot und Gemüse serviert.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit30 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitMittel
  • KostenGünstig
  • GarmethodeFrittieren
  • Geschätzte Kosten5,63 € 1,41 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Laktosearm

Zutaten

4 Personen
  • 1,98 €
  • 1,18 €
  • 0,08 €
  • 0,40 €
  • 0,32 €
  • 0,12 €
  • 1,22 €
  • 0,08 €
  • 0,01 €
  • 0,08 €
  • 0,16 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 8 von 11 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Hacken Sie die Kichererbsen und mischen Sie sie mit dem Fisch, geriebenem Zwiebel, zerdrücktem Knoblauch und fein gehacktem Koriander. ≈ 8 Min.
  2. Fügen Sie Kumin, Salz, Hefe, Pfeffer und Kurkuma hinzu und vermischen Sie alles gut, damit die Mischung gleichmäßig ist. ≈ 10 Min.
  3. Nehmen Sie Portionen in Größe einer Nuss und formen Sie daraus kleine Kugeln. ≈ 10 Min.
  4. Backen Sie sie in einer großen Menge heißer Ölfarbe.
  5. Servieren Sie dazu mit Baguette, Gewürzgurken, Salat und Tomaten. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Fisch-Falafel mit Kichererbsen

  • 300 g gehackter Fisch1,98 €
  • 400 g getrocknete Kichererbsen1,18 €
  • 1 Teelöffel gemahlener Kumin0,08 €
  • 2 Eier0,40 €
  • 1 Zwiebel, gerieben0,32 €
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt0,12 €
  • 3 Esslöffel gehackte Korianderblätter1,22 €
  • 1 Esslöffel Backpulver0,08 €
  • 1 Esslöffel Salz0,01 €
  • 1 Teelöffel Kurkuma0,08 €
  • Öl für die Fritteuse0,16 €

Gesamt5,63 €

das sind 1,41 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

Affiliate-Links

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 300 g gehackter Fisch
  • 400 g getrocknete Kichererbsen
  • 1 Teelöffel gemahlener Kumin
  • 2 Eier
  • 1 Zwiebel, gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 3 Esslöffel gehackte Korianderblätter
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel Salz
  • Eine Prise Pfeffer
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • Öl für die Fritteuse

Der Bildschirm bleibt an, solange der Kochmodus geöffnet ist.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor

Hast du dieses Rezept gefilmt oder kennst du ein Video, das es zeigt? Axelle schaut es sich an, bevor sie es zur Seite hinzufügt.

Nichts wird vor der Freigabe veröffentlicht.

✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen

Bewertungen (0)

Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!

Deine Bewertung