Empanadilla’s met tonijn, hardgekookte eieren en groenten
Spaanse schoenvormige broodjes gevuld met een vulling van champignons, ui, courgette en kersen tomaat, gebakken en samengevoegd met tonijn en hardgekookt …
Empanadillas worden gemaakt met kant-en-klare pannenkoekjes. De auteur geeft de voorkeur aan het bakken in de oven, maar ze kunnen ook gefrituurd worden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd25 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzevier
Ingrediënten
personen
- € 1,00
- € 0,09
- € 0,30
- € 0,21
- € 0,10
- € 0,01
- € 0,45
- € 0,47
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C, boven- en onderwarmte.
- Snijd de groenten in kleine stukjes en bak ze even in een beetje olijfolie. Zodra ze zacht zijn, voeg je de kruiden en zout toe. ≈ 8 min
- Voeg de gepureerde tomaten en tomatensaus toe, en laat nog een paar minuten sudderen.
- Laat het geheel afkoelen, en voeg vervolgens de uitgelekte tonijn en de gekookte, fijngehakte eieren toe.
- Leg de vulling in het midden van elke schijf, bestrijk de randen met melk, vouw en sluit af door de randen met een vork aan te drukken. Bestrijk de bovenkant met melk. ≈ 4 min
- Bak ze in de oven tot ze goudbruin zijn.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.