Bombom, kleine Braziliaanse koekjes met pindakaas en kaneel

Bereiding

1. Vet een bakplaat in en verwarm de oven voor op 180 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. In een grote pan, meng de gemalen pinda’s, de melk, het ei en de kristalsuiker. ≈ 4 min
3. Bak op het vuur, terwijl je voortdurend roert, totdat het deeg loskomt en de bodem van de pan zichtbaar wordt. ⏱ ≈ 10 min
4. Verdeel het deeg over een ingevette bakplaat en bak het 30 minuten in de oven. ⏱ 30 min
5. Haal de cake uit de oven, laat afkoelen, en snijd het vervolgens in blokjes. ⏱ ≈ 20 min
6. Roer de blokjes door de fijne suiker en kaneel, en serveer. ≈ 10 min