Bombones brasileños, rellenos de cacahuete y canela.
Nueces tostadas y molidas, cocidas con leche, huevos y azúcar hasta obtener una masa que se desprenda de la olla, luego horneadas, cortadas en cuadrados y…
«Caipira» significa «campesino» en portugués brasileño: estos dulces rústicos de maní se preparan en grandes cantidades. Primero, la masa se cocina a fuego, y luego en el horno, antes de ser cortada y cubierta con azúcar y canela.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción50 min
- Reposo30 min
- Total1 h 35 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla, horno
- Costo estimado5,76 € 0,29 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
- 3,40 €
- 0,21 €
- 0,66 €
- 1,15 €
- 0,34 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Engrasa una bandeja para horno y precalienta el horno a 180 °C.
- En un bol grande, mezcle los cacahuetes molidos, la leche, los huevos y el azúcar granulada. ≈ 4 min
- Cocine sobre el fuego, removiendo constantemente, hasta que la masa se separe y se vea el fondo de la olla.
- Extienda la masa sobre una bandeja engrasada y hornee durante 30 minutos.
- Retire del horno, déjala enfriar, y luego córtala en cuadrados.
- Mezcle los trozos de fruta con azúcar y canela, y sirva. ≈ 10 min
La cuenta
Bombones brasileños, rellenos de cacahuete y canela.
- 1 kg de cacahuetes tostados, pelados y molidos3,40 €
- 250 ml de leche0,21 €
- 3 huevos0,66 €
- 1 kilogramo de azúcar granulada1,15 €
- aceite, para la placa0,34 €
Total5,76 €
es decir, 0,29 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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