Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pesang dalag met miso

Pesang dalag met miso

Hoofdgerechten

Een Filipijns vissoep met dalag (een soort bonen), gember, kool en peper, geserveerd met een saus op basis van miso, gesmaakt met knoflook, ui en tomaat.

Foto vergroten

Recept van Felipe Aira, Urbano, Yivan000 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Pesang dalag is een Filipijns vissoep met gember. Het wordt geserveerd met een kleine miso-saus, die is bereid met knoflook, ui en tomaat.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 2,06 € 0,52 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen

Bouillon

  • € 0,03
  • € 0,04
  • € 0,18
  • € 0,08
  • € 0,03

Miso-saus

  • € 0,03
  • € 0,03
  • € 0,04
  • € 0,14
  • € 1,46

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de vis in vier stukken, en breng ze daarna aan met zout. ≈ 8 min
  2. Verwarm de olie in een pan en voeg daar de gember en de ui aan toe.
  3. Voeg de vis toe. ≈ 3 min
  4. Giet het water dat gebruikt is om de rijst af te spoelen, samen met de peperkorrels. ≈ 3 min
  5. Laat het bouillon koken, en voeg daarna de groenten toe. ≈ 3 min
  6. Kruid naar smaak en laat de groenten zacht worden. ≈ 2 min
  7. In een pan, bak de knoflook, ui en tomaat in de hete olie.
  8. Voeg de gemengde miso toe aan het water en laat het 3 minuten sudderen.
  9. Serveer de vis met de miso-saus. ≈ 2 min

De rekening

Pesang dalag met miso

  • 1 eetlepel olieverf€ 0,03
  • 2 eetlepels fijngehakte ui€ 0,04
  • 2 eetlepels koffie, gemalen peper en hele peperkorrels€ 0,18
  • 60 ml fijngehakte verse ui€ 0,08
  • 1 eetlepel zout€ 0,03
  • 1 eetlepel olieverf€ 0,03
  • 1 eetlepel geprakte knoflook€ 0,03
  • 2 eetlepels fijngehakte ui€ 0,04
  • 60 ml fijngehakte tomaat€ 0,14
  • 3 eetlepels miso, uitgespoeld€ 1,46

Totaal€ 2,06

of € 0,52 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 zalm, schoongemaakt en gewassen
  • 1 eetlepel olieverf
  • 1 klein stukje gember, in plakjes gesneden
  • 2 eetlepels fijngehakte ui
  • 480 ml water om de rijst af te spoelen
  • 2 eetlepels koffie, gemalen peper en hele peperkorrels
  • Een kwart van een kool, fijn gesneden
  • 60 ml fijngehakte verse ui
  • 1 eetlepel zout
  • 1 eetlepel olieverf
  • 1 eetlepel geprakte knoflook
  • 2 eetlepels fijngehakte ui
  • 60 ml fijngehakte tomaat
  • 3 eetlepels miso, uitgespoeld
  • 120 ml water

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling