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“佩桑达拉格”是一种菲律宾鱼汤，加入了姜。它搭配一种用味噌、大蒜、洋葱和番茄制作的小酱汁。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$3.41 S$0.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
高汤
- S$0.05
- S$0.17
- S$0.26
- S$0.33
- S$0.05
味噌酱
- S$0.05
- S$0.03
- S$0.17
- S$0.20
- S$2.10
10 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鱼切成四块，然后用盐腌制。 ≈ 8 分钟
- 在牛奶锅中加热油，然后放入姜和洋葱，用中小火炒香。
- 加入鱼。 ≈ 3 分钟
- 将米和胡椒籽的洗米水倒入。 ≈ 3 分钟
- 先用小火加热，然后加入蔬菜。 ≈ 3 分钟
- 根据您的口味调味，让蔬菜变软。 ≈ 2 分钟
- 在一个平底锅中，先将大蒜、洋葱和西红柿放入热油中，炒香。
- 将稀释过的味噌加入水中，煮3分钟。
- 将鱼搭配味噌酱食用。 ≈ 2 分钟
账单
味噌口味的炸鱼
- 1 汤匙橄榄油S$0.05
- 2 汤匙切碎的洋葱S$0.17
- 2 茶匙的咖啡豆S$0.26
- 60 毫升新鲜切碎的洋葱S$0.33
- 1 茶匙盐S$0.05
- 1 汤匙橄榄油S$0.05
- 1 茶匙蒜蓉S$0.03
- 2 汤匙切碎的洋葱S$0.17
- 60 毫升切碎的番茄S$0.20
- 3 汤匙味噌，沥干S$2.10
总计S$3.41
即人均 S$0.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖
- 平底锅
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