Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Driemelkentaart

Driemelkentaart

Gebak

De “tres leches” uit Latijns-Amerika: een licht gebakje dat is doordrenkt met een mengsel van gecondenseerde melk, melkpoeder en room, en bedekt met slagr…

Foto vergroten

Recept van Savant-fou, Playtime, Tavernier en 11 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De tresmelktaart is een iconisch dessert uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Het bestaat uit een zachte taart die is doordrenkt met een mengsel van drie soorten melk: gecondenseerde melk, koffiemelk en room.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd40 min
  • Rusttijd15 min
  • Totaal1 u 25
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 6,35 € 0,79 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,68
  • € 0,15
  • € 0,60
  • € 0,28
  • € 0,04
  • € 0,70
  • € 1,43
  • € 1,28
  • € 1,19

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Meng de suiker en de boter met een spatel. Zodra het mengsel glad is, voeg je de eieren (houd de eiwitten apart) toe, gevolgd door de bloem en het bakpoeder. ≈ 4 min
  3. Klop de eierenwit stevig stijf met het zout, en voeg het toe. ≈ 10 min
  4. Giet het in een omgedraaide, botervoorziene vorm, die ongeveer de helft gevuld is, zodat het niet overloopt. ≈ 3 min
  5. Bak gedurende 30 tot 40 minuten: de rand moet droog zijn. Laat afkoelen.
  6. Meng de melk en de room tot een glad mengsel, en voeg vervolgens de vanille en rum toe. ≈ 4 min
  7. Giet het over de warme koekjes, die het opnemen, en zet ze in de koelkast.
  8. Voordat je het serveert, bedek het met slagroom en versier met gezoete kersen. Serveer het erg koud. ≈ 2 min

De rekening

Driemelkentaart

  • 90 gram boter, op kamertemperatuur€ 0,68
  • 220 gram suiker en poeder€ 0,15
  • 3 eieren€ 0,60
  • 280 g bloem (of Maïzena, wat lichter)€ 0,28
  • Een halve zak bakpoeder€ 0,04
  • 1 theelepel vanille-extract€ 0,70
  • 300 ml gecondenseerde melk€ 1,43
  • 300 ml koffie met melk (of volle melk)€ 1,28
  • 300 ml vloeibare room€ 1,19

Totaal€ 6,35

of € 0,79 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 90 gram boter, op kamertemperatuur
  • 220 gram suiker en poeder
  • 3 eieren
  • 280 g bloem (of Maïzena, wat lichter)
  • Een halve zak bakpoeder
  • Een snufje zout
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 300 ml gecondenseerde melk
  • 300 ml koffie met melk (of volle melk)
  • 300 ml vloeibare room
  • 1 scheut rum (optioneel)
  • slagroom
  • Confijt-kersen voor decoratie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling