Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Spareribs op zijn Kyoto’s met osmanthus

Spareribs op zijn Kyoto’s met osmanthus

Hoofdgerechten

Een klassieker in Taiwanees restaurants: kleine varkensvleugeltjes, bedekt met een zetmeel en gefrituurd, en vervolgens gestoofd met paprika, wortel en ch…

Foto vergroten

Recept van SingBow, Yyatttw, Elleryq, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Ondanks de naam, is dit “varkensvlees in Kyoto-stijl” eigenlijk een puntzeef-gerecht uit Taiwan. Het osmanthus-siroop geeft het een zoete en bloemige smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeFrituren, bakken
  • Geschatte kostprijs€ 9,71 € 2,43 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 6,00
  • € 0,78
  • € 0,46
  • € 0,06
  • € 0,12
  • € 1,35
  • € 0,30
  • € 0,25
  • € 0,39

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de aardappelmeel en de aardappelzetmeel in gelijke delen en bedek de ribben van het vlees ermee. ≈ 4 min
  2. Bak ze 4 tot 5 minuten in een zacht vuur, en laat ze daarna uitlekken.
  3. Snijd de rode peper, paprika en wortel in plakjes. ≈ 8 min
  4. Bak ze in een hete pan met een beetje olie.
  5. Voeg de sojasaus en de gezoete osmanthus toe en breng aan de kook.
  6. Voeg de vleesstukken toe en laat ze kort bakken zodat ze bedekt zijn met saus.
  7. Meng de saus met een beetje maïzena die is opgelost in water, en zet het vuur dan uit. ≈ 8 min
  8. Verspreid en strooi sesamzaad. ≈ 2 min

De rekening

Spareribs op zijn Kyoto’s met osmanthus

  • Kleine varkensvleesreepjes, in stukjes gesneden€ 6,00
  • Groene paprika€ 0,78
  • wortel€ 0,46
  • Rode peper€ 0,06
  • aardappelmeel€ 0,12
  • Aardappelzetmeel€ 1,35
  • sojasaus€ 0,30
  • friturolie€ 0,25
  • sesamzaad€ 0,39

Totaal€ 9,71

of € 2,43 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Kleine varkensvleesreepjes, in stukjes gesneden
  • Groene paprika
  • wortel
  • Rode peper
  • aardappelmeel
  • Aardappelzetmeel
  • Osmanthus confit (siroop van osmanthusbloemen)
  • sojasaus
  • friturolie
  • sesamzaad

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling