Khanom niao, kleine rijstkoekjes van glutenvrije rijst, met kokos en palmensiroop.
Een simpel Thais dessert: rijstkoekjes die gestoomd zijn, gerold in kokosrasp en bedekt met een dikke siroop van suiker uit de palmen.
Gestoofd, wordt de rijstpasta zacht en elastisch. Rol deze in kokos en bestrijk met palmsiroop, en eet het warm of op kamertemperatuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd25 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzestoom
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 4,49
- € 0,00
Bereiding
- Meng de rijstmeel met het water tot een gladde, homogene massa. ≈ 10 min
- Verdeel het over een dikte van ongeveer 1 centimeter en snijd het in vierkanten. ≈ 8 min
- Bak de stukjes ongeveer 15 minuten in de stoom.
- Bak de kokosrasp een paar minuten in stoom, en rol vervolgens de nog hete stukjes eromheen.
- Laag de suiker in een pan met een beetje water, tot een dikke siroop ontstaat.
- Voordat je de stukjes serveert, besprenkel ze met siroop. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.