咖诺米亚,用椰奶和棕榈糖制成的糯米饼

咖诺米亚,用椰奶和棕榈糖制成的糯米饼

甜点

一道简单的泰国甜点:用糯米粉制作的方形小块,用椰蓉包裹,再淋上浓稠的棕榈糖糖浆。

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用蒸的方法烹饪,糯米团变得柔软有弹性。然后将其包裹在椰子壳中,淋上棕榈糖,可以趁热或在室温下食用。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间25 分钟
  • 总计45 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式蒸汽
  • 素食
  • 纯素
  • 无麸质

食材

6 人
  • S$1.70
  • S$0.01

做法

  1. 将粘米粉与水混合,搅拌至形成均匀的面团。 ≈ 10 分钟
  2. 将它铺开,厚度约为1厘米左右,然后将其切割成正方形。 ≈ 8 分钟
  3. 将这些小块肉用蒸的方法煮约15分钟。
  4. 将椰蓉用蒸的方式煮几分钟,然后将热的方形块裹上面糊。
  5. 将棕榈糖与少量水混合,搅拌至形成浓稠的糖浆。
  6. 在食用时,将糖浆淋在每一块糕点上。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 餐盘、擀面杖、刀、蒸锅、小锅

开始之前

食材

  • 2 杯粘米粉
  • 约 10 汤匙水
  • 约 1 1/4 杯椰蓉
  • 1 又 ½ 杯棕榈糖
  • 少许水,用于制作糖浆。

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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