Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Butternutsquash soep

Butternutsquash soep

Een zachte en smaakvolle soep, perfect voor koude dagen.

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Visitor7, MarcGarver en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Probeer deze heerlijke courgetessop, perfect voor koude avonden. Het is eenvoudig te maken en smaakvol, en zal uw wintermaaltijden een extra warmte en genot geven.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd1 u
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u 45
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier, keukenmachine, koekenpan
  • Geschatte kostprijs€ 3,90 € 0,98 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,89
  • € 0,26
  • € 0,24
  • € 0,08
  • € 1,30
  • € 0,13

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
  2. Snijd de pompoen doormidden, in de lengte, en verwijder de zaden. ≈ 8 min
  3. Wrijf de ui en de pompoen in met olijfolie. Bak ze onder de open lucht ongeveer 1 uur, of tot ze gaar zijn. Laat ze iets afkoelen.
  4. Voeg de courgetepure toe aan een keukenmachine. Voeg de ui en 1 tot 2 kopjes kippenbouillon toe. Mix tot een gladde puree.
  5. Bakken in een braadpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, sherry en muskaatnoot toe, en roer goed door. ≈ 4 min
  6. Voeg de overige ingrediënten toe en bak tot ze goed warm zijn. Kruiden naar smaak.

De rekening

Butternutsquash soep

  • 1 kg pompoen (butternut)€ 1,89
  • 2 middelgrote uien, geschild en in tweeën gesneden€ 0,26
  • 2 eetlepels olijfolie€ 0,24
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,08
  • 400 ml kippenbouillon of groentebouillon€ 1,30
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper€ 0,13

Totaal€ 3,90

of € 0,98 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg pompoen (butternut)
  • 2 middelgrote uien, geschild en in tweeën gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 400 ml kippenbouillon of groentebouillon
  • 60 ml van romige sherry
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling