Chocoladetaart

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 160 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Vet een cakevorm van 20 cm diameter (7,5 cm diepte) gelijkmatig in. ≈ 3 min
3. Voeg 200 grammen gehakte chocolade en 200 grammen boter toe aan een middelgroot bakvorm. ≈ 3 min
4. Voeg 1 eetlepel koffie toe aan 125 ml koud water, en giet dit vervolgens in een bakvorm. ≈ 3 min
5. Smelt het langzaam op een lage temperatuur, totdat het volledig gesmolten is. ⏱ ≈ 7 min
6. Vermijd oververhitting, en verwarm het in de magnetron gedurende ongeveer 5 minuten. ⏱ 5 min
7. Meng 85 gram bloem, 85 gram tarwebloem, 1/4 theelepel bakpoeder, 200 gram Moro-suiker, 200 gram suiker en 25 gram cacao. ≈ 4 min
8. Ik ben erg verward. ≈ 4 min
9. Meng 3 eieren met ongeveer 75 ml gezeefde melk (buttermilk). ≈ 4 min
10. Rijd met een gemiddelde snelheid. ≈ 4 min
11. Voeg de gesmolten chocolade en de geklopte eieren toe aan het mengsel van bloem, en meng goed tot een glad beslag. ≈ 4 min
12. Leg de koekjes in de voorbereide vorm en bak ze gedurende 25 tot 30 minuten. ⏱ 30 min
13. Als je voorzichtig met een prikker in het midden prikt, kun je ze gemakkelijk uit elkaar halen en ze zijn dan heerlijk. ≈ 3 min
14. Laat het volledig afkoelen in de taartvorm, en plaats het vervolgens op een rooster zodat het volledig kan afkoelen. ⏱ ≈ 20 min
15. Om de glazuur te maken, voeg je 200 gram fijn gehakte chocolade toe aan een kom. ≈ 3 min
16. Giet vervolgens 300 ml crème in een pan. ≈ 3 min
17. Voeg 2 eetlepels suiker toe en verwarm tot het mengsel begint te koken. ⏱ ≈ 10 min
18. Zet de lichten uit en voeg de chocolade toe. ≈ 3 min
19. Mensen in armo gebruiken chocolade om een eenvoudig dessert te maken, waarbij de chocolade smelt en gelijkmatig mengt tot een licht dikke consistentie. ≈ 3 min
20. Bedek de taart met een dunne laag ganache. ≈ 3 min
21. Giet de overgebleven ganache over het gebak, zodat het langs de zijkanten stroomt en gelijkmatig verdeeld is voor een aantrekkelijk uiterlijk. ≈ 3 min
22. Bereid om gegeten te worden ≈ 3 min