Chocolademousse met cognac
Een traditioneel Frans dessert, de chocolademousse met cognac, is een heerlijke traktatie die het beste koud geserveerd wordt.
Chocolademousse is een verfijnd en romig dessert, dat traditioneel in Frankrijk wordt gegeten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd—
- Rusttijd720 u
- Totaal720 u 30
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemix, koeling
- Geschatte kostprijs€ 3,05 € 0,51 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,80
- € 0,23
- € 0,05
- € 1,97
Prijzen in België.
Bereiding
- Smelt de chocolade in een bad van heet water.
- Scheid de eierwitten van de eierdooiers. ≈ 2 min
- Meng de eierdooiers met de suiker. ≈ 4 min
- Meng de eieren, chocolade en cognac. ≈ 4 min
- Zeef de eiwitten tot een stevige, harde sneeuw. ≈ 4 min
- Meng een derde van de eieren, gespoeld, met de chocolade. ≈ 4 min
- Voeg de overgebleven eieren toe en meng goed. ≈ 4 min
- Giet in één of meerdere containers, en zet minstens 12 uur in de koelkast.
De rekening
Chocolademousse met cognac
- 4 eieren€ 0,80
- 30 gram boter€ 0,23
- 50 g suikerrietmeel€ 0,05
- 6 cl cognac€ 1,97
Totaal€ 3,05
of € 0,51 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.