Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Chinees rijst met varkensvlees en eend

Chinees rijst met varkensvlees en eend

Hoofdgerechten

De klassieke Chinese rijstgerecht: Rijst met gehakte varkensvlees, Chinese kool, paprika en erwten, en op smaak gebracht met sojasaus en dun gesneden omel…

Foto vergroten

Recept van Tavernier, Hbbk, Cdang en 17 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Cantonese rijst is een beroemd Chinees gerecht dat wereldwijd bekend is. In deze variant wordt gekookte rijst gestoofd met varkensvlees, Chinese kool, paprika en dun gesneden omelet.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzegebraad
  • Geschatte kostprijs€ 2,47 € 0,62 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,54
  • € 0,34
  • € 0,56
  • € 0,13
  • € 0,40
  • € 0,50

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe de rijst in een pan en bedek deze met kokend, gezouten water.
  2. Dek af en breng aan de kook op een zachte vlam.
  3. Roer af en toe met een houten lepel. ≈ 4 min
  4. Als er bijna geen water meer over is, dek dan zo goed mogelijk af, eventueel door er een gewicht op te leggen, en laat het nog 10 minuten zachtjes koken.
  5. Terwijl dit gebeurt, snijd je het varkensvlees in zeer kleine blokjes, evenals de spek (of vervang dit door Bayonnais spek), en de paprika. Doe alles terug in de pan met de room.
  6. Zodra alles goed is gemengd, voeg je sojasaus toe en roer je de gekookte rijst erdoor. Maak ondertussen een dun omelet in een anti-aanbakpan.
  7. Snijd de omelet in stukjes en voeg deze toe aan het mengsel. ≈ 8 min
  8. Serveer direct. ≈ 2 min

De rekening

Chinees rijst met varkensvlees en eend

  • 1 doos Chinese beuling (lap cheong)€ 0,54
  • Een halve rode paprika€ 0,34
  • Een paar erwten€ 0,56
  • 1 eetlepel zeepruik of sojaboter€ 0,13
  • 2 eetlepels sojasaus€ 0,40
  • 2 tot 3 eieren€ 0,50

Totaal€ 2,47

of € 0,62 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram rijst (Thaise of basmati), evenveel water als het volume van de rijst
  • 200 gram varkensvlees (achterpoten)
  • 1 doos Chinese beuling (lap cheong)
  • Een halve rode paprika
  • Een paar erwten
  • 1 eetlepel zeepruik of sojaboter
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 tot 3 eieren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗