Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Chapa puli, rijstkoekjes met gedroogd vis.

Chapa puli, rijstkoekjes met gedroogd vis.

Voorgerechten

Kleine rijstkoekjes gevuld met gedroogd vis, ui en koriander, en vervolgens gebakken in de pan. Een knapperige, Bengaalse lekkernij.

Foto vergroten

Recept van MD Abu Siyam, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Kleine rijstkoekjes, gevuld met gedroogd, specerig gevulde vis, gebakken in de pan voor een authentieke en knapperige smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeFrituren in de pan
  • Geschatte kostprijs€ 4,09 € 1,02 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,85
  • € 0,28
  • € 0,03
  • € 0,06
  • € 0,41
  • € 0,21
  • € 2,25

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Maak de chapa shutki schoon en laat het langzaam drogen om de ruwe geur te verwijderen.
  2. Verwarm de mosterdolie en bak de ui en knoflook tot de ui zacht is.
  3. Voeg de chapa shutki (een type rode peper), de rode peperpoeder, zout en korianderblaadjes toe. Bak tot een droge vulling, haal dan uit de pan en laat afkoelen.
  4. Meng de rijstmeel geleidelijk met warm water totdat een zachte en homogene pasta ontstaat. ≈ 4 min
  5. Maak kleine bolletjes, platte ze uit tot schijfjes, en plaats ze vervolgens rondom de vulling, net als kleine laarzen. ≈ 10 min
  6. Verwarm de olie in een pan en bak de puli’s tot ze goudbruin zijn.

De rekening

Chapa puli, rijstkoekjes met gedroogd vis.

  • 100 g chapa shutki, schoongemaakt en fijn gehakt€ 0,85
  • 150 g gesneden ui€ 0,28
  • 1 theelepel fijngehakte knoflook€ 0,03
  • 1 theelepel gedroogde en fijngehakte chilipepers€ 0,06
  • 15 gram verse korianderblaadjes, fijn gehakt€ 0,41
  • 3 eetlepels mosterdolie€ 0,21
  • 250 gram rijstmeel€ 2,25

Totaal€ 4,09

of € 1,02 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 g chapa shutki, schoongemaakt en fijn gehakt
  • 150 g gesneden ui
  • 1 theelepel fijngehakte knoflook
  • 1 theelepel gedroogde en fijngehakte chilipepers
  • 15 gram verse korianderblaadjes, fijn gehakt
  • 3 eetlepels mosterdolie
  • zout, naar smaak
  • 250 gram rijstmeel
  • Heet water, indien nodig

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling