Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Buuz (Mongoolse ravioli met vlees)

Buuz (Mongoolse vleesdumplings)

Hoofdgerechten

Mongoolse ravioli met gehakt, geserveerd met een koolsalade of komkommers (kashar).

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Orgio89, Xania en 6 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Mongools eten

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzestoom
  • Geschatte kostprijs€ 4,03 € 2,02 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

2 personen

Deeg

  • € 0,30

Spottend, absurd

  • € 3,50
  • € 0,19
  • € 0,00

Bereiden/Koken

  • € 0,04

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng het rundvlees, zout, ui, peper en de 5 eetlepels water. Dek af en zet apart, terwijl je de deeg maakt. ≈ 4 min
  2. Meng de bloem en het koude water tot een zachte, soepele deeg. Dek af en laat het 5 minuten rusten.
  3. Meng het deeg gedurende een halve minuut, verdeel het deeg in 10 stukken en vorm ze tot schijven. ≈ 10 min
  4. Doe een flinke lepel vulling op elke schijf en vouw de randen om de vulling in te sluiten, met een klein gat aan de bovenkant. ≈ 3 min
  5. Breng het water uit de stoomkoker aan de kook en vet de mand in.
  6. Leg de broodjes in de mand, met ongeveer 1 cm tussen elk broodje, dek ze goed af en bak ze 15 minuten.
  7. Haal de bakvorm los en vouw de buuz 30 seconden open met de deksel: het deeg wordt glanzend. ≈ 3 min
  8. Serveer met een koolsalade of fijn gesneden augurken. ≈ 2 min

De rekening

Buuz (Mongoolse vleesdumplings)

  • 300 gram bloem€ 0,30
  • 300 gram gehakt€ 3,50
  • 1 ui, fijn gesneden€ 0,19
  • 1/2 theelepel zout€ 0,00
  • Een beetje olie€ 0,04

Totaal€ 4,03

of € 2,02 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 gram bloem
  • 200 tot 300 milliliter koud water
  • 300 gram gehakt
  • 1 ui, fijn gesneden
  • 1/2 theelepel zout
  • Een kwart theelepel peper (optioneel)
  • 5 eetlepels water
  • 400 ml water, voor de stoomkoker
  • Een beetje olie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling