Braunschweiger loempia’s met kool
Thuisgemaakte springrollen met kool, wortel en gehakt, geurt naar vijf kruiden, gefrituurd goudbruin en klaar in ongeveer 40 minuten.
In het kort: voor 2 personen, 40 min in totaal (25 min voorbereiding en 15 min kooktijd), moeilijkheid: makkelijk, ongeveer € 1,66 per persoon.
Deze lente-rollen zijn eenvoudig te maken. Je hebt alleen de bladeren van de galette-plant, die je in een Aziatische winkel kunt kopen, en een mengsel van vijf kruiden nodig.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd15 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 3,32 € 1,66 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,19
- € 0,29
- € 0,35
- € 2,31
- € 0,04
- € 0,02
- € 0,00
- € 0,12
Prijzen in België.
Bereiding
- Zet een pan met water op het fornuis en breng het aan de kook. Voeg zout toe.
- Spoel de groenten af en snijd ze in kleine reepjes. ≈ 8 min
- Dompel ze in het hete water en laat ze een paar minuten koken, tot ze gaar zijn.
- Spoel de groenten af, laat ze afkoelen in koud water, spoel ze goed door en zet ze apart. ≈ 2 min
- Snijd het vlees in zeer kleine stukjes en bak het in een beetje olie in een koekenpan.
- Voeg de groenten toe, breng op smaak met zout, peper en vijf kruiden. ≈ 2 min
- Leg een beetje van het deeg op een bakplaat, rol het gedeeltelijk op, vouw de zijkanten dubbel en rol het verder op. Maak de randen vochtig met een beetje water, zodat ze beter aan elkaar blijven plakken. ≈ 10 min
- Verwarm de frituurolie in een pan en frituur de rolletjes enkele minuten, waarbij u ze regelmatig omdraait. Zodra ze goudbruin zijn, haal je ze uit de frituur en leg je ze op keukenpapier. Serveer ze direct.
De rekening
Braunschweiger loempia’s met kool
- 1 ui€ 0,19
- 150 gram witte kool€ 0,29
- 1 wortel€ 0,35
- 100 g varkensfilet of gehakt€ 2,31
- plantaardige olie€ 0,04
- peperon€ 0,02
- zout€ 0,00
- friturolie€ 0,12
Totaal€ 3,32
of € 1,66 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.