Bourekas met tofu, ui en sesamzaad
Bladerdeegrollen gevuld met gehakt tofu, ui, knoflook, sojasaus en kruiden, bestrooid met sesamzaad en goed gebakken in de oven.
Deze vegetarische bourekas zijn gevuld met gehakt tofu, gemengd met knoflook, sojamelen, komijn en oregano. Het bladerdeeg wordt in de oven goudbruin en knapperig.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding25 min
- Kooktijd25 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 20
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 7,70 € 1,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 3,46
- € 3,09
- € 0,13
- € 0,13
- € 0,40
- € 0,02
- € 0,13
- € 0,01
- € 0,33
Prijzen in België.
Bereiding
- Laat de deeg van tevoren ontdooien op kamertemperatuur. ≈ 3 min
- Snijd de tofu in kleine blokjes en doe ze in een kom. Voeg alle andere ingrediënten toe, behalve de sesamzaadjes, en meng goed. ≈ 4 min
- Snijd het deeg in drie stukken. Verdeel elk stuk in een rechthoek van ongeveer 10 cm breed. ≈ 8 min
- Verdeel ongeveer een derde van het vullingsmengsel in het midden van het rechthoekige deeg, en vouw vervolgens de randen omhoog om een rol te vormen. Plak de randen aan elkaar met een beetje water. Je kunt de deeg ook op andere gebruikelijke manieren vullen. ≈ 10 min
- Verdeel de sesam over een bakplaat. Je kunt eventueel een beetje olie gebruiken om een mooie glans te krijgen. Leg de drie rollen op de bakplaat, met de plooi naar beneden. ≈ 4 min
- Maak met een mes enkele schuine sneden in de bovenkant van de broodjes. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bak de broodjes gedurende 25 minuten.
De rekening
Bourekas met tofu, ui en sesamzaad
- 400 g kant-en-klare bladerdeeg, bevroren€ 3,46
- 300 g tofu€ 3,09
- 1 middelgrote ui, fijn gesneden€ 0,13
- 3 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,13
- 2 eetlepels sojasaus€ 0,40
- ½ theelepel komijn€ 0,02
- ½ theelepel verse oregano€ 0,13
- zout€ 0,01
- 2 eetlepels sesamzaad€ 0,33
Totaal€ 7,70
of € 1,28 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.