Gelatine, een Braziliaanse ananassorbet
Een Braziliaanse fruitjelly: ananas gekookt in een lichte siroop, gélatine met ananassmaak opgelost en vervolgens in de koelkast in een vorm gestopt.
Gelatinão is een Braziliaans dessert dat eenvoudig en verfrissend is. Ananas wordt gekookt in een lichte siroop, en vervolgens gestabiliseerd met gélatine die geurt naar ananas.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd4 u
- Totaal4 u 35
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekoken in water
- Geschatte kostprijs€ 4,61 € 0,46 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 3,99
- € 0,30
- € 0,32
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de ananas in stukjes en doe ze in een pan met de suiker en het water. ≈ 8 min
- Laat het 20 minuten koken.
- Voeg de poedervormige gelatine toe en roer tot deze volledig is opgelost. ≈ 4 min
- Giet het in een bakje en zet het in de koelkast totdat de gelatine is opgestonden.
De rekening
Gelatine, een Braziliaanse ananassorbet
- 1 ananas€ 3,99
- 300 gram suiker€ 0,30
- 3 zakjes geurige agar-agar, ananas€ 0,32
Totaal€ 4,61
of € 0,46 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.