Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Amaretti

Amaretti

Desserts

Deze heerlijke Italiaanse amandel-macarons zijn eenvoudig te maken en kunnen goed worden ingevroren.

Foto vergroten

Recept van MediaWiki default, Anka, NikiWiki en 1 andere bijdragers (KochWiki), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Amaretti zijn traditionele Italiaanse koekjes, afkomstig uit Lombardije. Ze zijn perfect als hapje bij een aperitief of als zoete snack.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd18 min
  • Rusttijd20 min
  • Totaal58 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 3,36 € 3,36 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

1 personen
  • € 2,74
  • € 0,51
  • € 0,10
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Breng water aan de kook in een pan, voeg de amandelen toe en laat ze kort koken. Zeef de amandelen om de schil te verwijderen, giet ze af en leg ze op keukenpapier.
  2. Verwijder de witte schil van de amandelen en maal de amandelen fijn met een rasp.
  3. Meng de amandelen met de poedersuiker. ≈ 4 min
  4. Klop de eiwitten stijf met een vork en meng voorzichtig de amandelolie door de room. ≈ 4 min
  5. Meng de amandelen met de eiwitten en plaats het beslag voor 20 minuten in de vriezer.
  6. Terwijl, verwarm de oven voor.
  7. Met natte handen, vorm je bolletjes van deeg, ongeveer zo groot als een pompoenpje. ≈ 10 min
  8. Bestrooi ze met poedersuiker. ≈ 3 min
  9. Bak de amaretti op een middelhoog vuur gedurende 16 tot 18 minuten (ze mogen niet te donker worden).
  10. Laat afkoelen op een bakplaat.

De rekening

Amaretti

  • 220 gram amandelen€ 2,74
  • 150 gram poedersuiker€ 0,51
  • 2-3 eiwitten, gekoeld (afhankelijk van de grootte van de eieren)€ 0,10
  • suiker en poeder€ 0,01

Totaal€ 3,36

of € 3,36 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 220 gram amandelen
  • 150 gram poedersuiker
  • 2-3 eiwitten, gekoeld (afhankelijk van de grootte van de eieren)
  • 2 druppels bitter sinaasappelolie
  • suiker en poeder

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling