Adjika
Een pasta gemaakt van rode paprika, verrijkt met tomaat en knoflook, voor een heerlijke smaakvolle toevoeging aan de Kazachse keuken.
Adjika is een specialiteit van de Kazachse keuken, een kleurrijke en smaakvolle pasta die gemaakt wordt met rode paprika, tomaten en knoflook. Hier is hoe je het zelf kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd2 u 30
- Rusttijd1 u
- Totaal4 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 15,84 € 1,98 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 5,85
- € 1,35
- € 1,39
- € 4,58
- € 1,79
- € 0,47
- € 0,25
- € 0,08
- € 0,08
Prijzen in België.
Bereiding
- Was alle groenten zorgvuldig, schil indien nodig, en verwijder de zaden van de paprika. ≈ 8 min
- Vervolgens, meng alle groenten in een blender. ≈ 4 min
- Breng de groenten aan de kook, en roer af en toe, op een zachte vlam gedurende 2 uur.
- Vervolgens, voeg de zout, suiker, azijn, pepers en kruiden toe en laat het nog ongeveer 30 minuten sudderen.
De rekening
Adjika
- 2,5 kg rode tomaten€ 5,85
- 1 kg wortels€ 1,35
- 1 kg appels, bijvoorbeeld Antonówka of andere zure soorten€ 1,39
- 1 kg rode paprika€ 4,58
- 300 gram knoflook€ 1,79
- 1 kop olieverf€ 0,47
- 1 kopje suiker€ 0,25
- 1 kopje azijn (9%)€ 0,08
- 3 eetlepels zout€ 0,08
Totaal€ 15,84
of € 1,98 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.