Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Adjika

Adjika

Sosy

Ciasto na bazie czerwonej papryki, wzbogacone o pomidory i czosnek, idealne do przygotowania pysznego sosu charakterystycznego dla kuchni kaukaskiej.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Persino, MonteChristof, EdytaT i 9 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Adjika to popularne danie kuchni kaukaskiej, czyli kolorowa i smaczna pasta, przygotowywana z czerwonej papryki, pomidorów i czosnku. Oto przepis, jak ją przygotować w domu.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania2 godz. 30 min
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem4 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt116,01 zł 14,50 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

8 osoby
  • 49,95 zł
  • 5,89 zł
  • 3,99 zł
  • 43,30 zł
  • 7,81 zł
  • 2,38 zł
  • 1,25 zł
  • 0,90 zł
  • 0,54 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Dokładnie umyj wszystkie warzywa, obierz te, które wymagają, oraz usuń nasiona z papryki. ≈ 8 min
  2. Następnie, zmiksować wszystkie warzywa w blenderze. ≈ 4 min
  3. Gotuj warzywa, mieszając od czasu do czasu, na małym ogniu przez 2 godziny.
  4. Następnie, dodać sól, cukier, ocet, chili i pozostawić na małym ogniu na kolejne około 30 minut.

Rachunek

Adjika

  • 2,5 kg pomidorów czerwonych49,95 zł
  • 1 kilogram marchewki5,89 zł
  • 1 kg jabłek antonówka lub innych kwaśnych odmian3,99 zł
  • 1 kg czerwonej papryki43,30 zł
  • 300 g czosnku7,81 zł
  • 1 szklanka oleju2,38 zł
  • 1 szklanka cukru1,25 zł
  • 1 szklanka octu (9%)0,90 zł
  • 3 łyżki soli0,54 zł

Razem116,01 zł

czyli 14,50 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • mikser, garnek, sitko

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2,5 kg pomidorów czerwonych
  • 1 kilogram marchewki
  • 1 kg jabłek antonówka lub innych kwaśnych odmian
  • 1 kg czerwonej papryki
  • 300 g czosnku
  • 2 papryczki chili o dużym stopniu ostrości
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka octu (9%)
  • 3 łyżki soli

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena