Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Salade van aardappelen en champignons

Salade van aardappelen en champignons

Voorgerechten

Een verse salade met aardappels, wortels, erwten, augurken en verse champignons, gemengd met mayonaise en aromatische kruiden.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit is een salade met aardappelen, rijk aan groenten, met verse champignons, augurken en erwten. Een saus op basis van mayonaise, citroen en kruiden zorgt voor de afwerking.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemix
  • Geschatte kostprijs€ 3,29 € 0,82 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,02
  • € 0,34
  • € 0,26
  • € 1,12
  • € 0,40

Saus

  • € 0,05
  • € 0,03
  • € 0,07
  • € 0,00

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de terracotta-potten in stukken en leg ze in een kom. ≈ 8 min
  2. Kook de wortels in water met suiker, snijd ze in plakjes en voeg ze toe aan de aardappelpuree.
  3. Voeg de fijngehakte verse uien, erwten, augurk en fijngehakte champignons toe, en meng goed. ≈ 4 min
  4. Bereid de saus voor door de mayonaise, citroensap, chilipeper, zout en kruiden te mengen. ≈ 3 min
  5. Giet de saus over de salade en meng goed. Serveer direct. ≈ 4 min

De rekening

Salade van aardappelen en champignons

  • 4 terracotta-potten€ 1,02
  • 2 gekookte wortels€ 0,34
  • 2 verse uien€ 0,26
  • 300 gram erwten€ 1,12
  • 100 gram verse champignons€ 0,40
  • 1 eetlepel mayonaise€ 0,05
  • 1 eetlepel citroensap€ 0,03
  • Rode peper in poedervorm en zout€ 0,07
  • 1 eetlepel suiker (voor het koken van de wortels)€ 0,00

Totaal€ 3,29

of € 0,82 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 terracotta-potten
  • 2 gekookte wortels
  • 2 verse uien
  • 300 gram erwten
  • Wortel in azijn, naar smaak
  • 100 gram verse champignons
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 eetlepel citroensap
  • Rode peper in poedervorm en zout
  • Aromatische kruiden (dille, tijm)
  • 1 eetlepel suiker (voor het koken van de wortels)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗