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这是一道以土苹果、新鲜蘑菇、腌黄瓜和豌豆为主要食材的沙拉。搭配蛋黄酱、柠檬和香草的酱汁，使这道菜更加美味。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混合
- 预估成本S$8.29 S$2.07 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$3.04
- S$0.75
- S$1.10
- S$2.10
- S$0.85
酱
- S$0.19
- S$0.15
- S$0.10
- S$0.01
9 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将陶土苹果切成小块，放入沙拉碗中。 ≈ 8 分钟
- 将胡萝卜放入水中煮，加入糖，切成片状，然后加入苹果中。
- 加入切好的洋葱、豌豆、腌黄瓜和切碎的蘑菇，然后充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 准备酱汁：将蛋黄酱、柠檬汁、辣椒、盐和香草混合在一起。 ≈ 3 分钟
- 将酱汁淋在沙拉上，搅拌均匀。趁热食用。 ≈ 4 分钟
账单
土苹果和蘑菇沙拉
- 4 个陶制苹果S$3.04
- 2 煮熟的胡萝卜S$0.75
- 2 个新洋葱S$1.10
- 300 克豌豆S$2.10
- 100 克生蘑菇S$0.85
- 1 汤匙蛋黄酱S$0.19
- 1 汤匙柠檬汁S$0.15
- 红辣椒粉和盐S$0.10
- 1 汤匙的糖 (用于烹饪胡萝卜)S$0.01
总计S$8.29
即人均 S$2.07
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗
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