Zuppa di zucchine
Una zuppa delicata e rinfrescante a base di zucchine, servita calda con un tocco di panna.
La zuppa di zucchine è una zuppa calda ideale per le giornate fresche.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaforno, fornello
- Costo stimato1,38 € 0,35 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,11 €
- 0,37 €
- 0,90 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Lavate le zucchine, eliminate le semi e tagliatele a cubetti. ≈ 8 min
- In una pentola, aggiungere l’acqua, salare e immergere i cubetti di zucchine. ≈ 3 min
- Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti.
- Frullate le verdure con i 3/4 del brodo.
- Regolate aggiungendo brodo.
- Lavate le zucchine, eliminate le semi e tagliatele a cubetti. ≈ 8 min
- In una casseruola, sciogliere una noce di burro e far rosolare le verdure.
- Aggiungete l’acqua, il sale e immergete le verdure. ≈ 3 min
- Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti.
- Frullate le verdure con i 3/4 del brodo.
- Regolate aggiungendo brodo.
Il conto
Zuppa di zucchine
- sale, pepe0,11 €
- Burro0,37 €
- panna0,90 €
Totale1,38 €
cioè 0,35 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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