Sopa de calabaza

Preparación

1. Lave la calabaza, retira las semillas y córtala en cubos. ≈ 8 min
2. En una olla, añadir el agua, salar y sumergir las semillas de calabaza. ≈ 3 min
3. Llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos. ⏱ 20 min
4. Pase a triturar las verduras con 3/4 del caldo. ⏱ ≈ 10 min
5. Ajuste la cantidad añadiendo caldo. ⏱ ≈ 10 min
6. Lave la calabaza, retira las semillas y córtala en cubos. ≈ 8 min
7. En una cacerola, derretir una cucharadita de mantequilla y luego sofreír las verduras. ⏱ ≈ 7 min
8. Añada el agua, la sal y sumerja las verduras. ≈ 3 min
9. Llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos. ⏱ 20 min
10. Pase a triturar las verduras con 3/4 del caldo. ⏱ ≈ 10 min
11. Ajuste la cantidad añadiendo caldo. ⏱ ≈ 10 min