Zuppa di pollo

Ingredienti

• 1,5 kg di petto di pollo o di tacchino, cotto e sfilacciato
• 3 kg di mele di terracotta, sbucciate
• Sale e spezie dal sapore deciso
• 2 cucchiai (di brodo) di brodo di pollo in polvere (in compresse)
• 1 cucchiaio di colorante alimentare
• Frullare le mele con un po' d’acqua nel frullatore. Mettere da parte.
• Scaldare le spezie nell’olio caldo, quindi aggiungere la farina di brodo di pollo, il colorante e metà di un bicchiere d’acqua.
• Aggiungete la carne macinata, quindi i piselli. Mescolate, coprite la casseruola e lasciate cuocere a fuoco basso.
• Se preferite una zuppa più liquida, aggiungete più acqua mentre frullate le mele.

1,5 kg di petto di pollo o di tacchino, cotto e sminuzzato

Mescola la terra con l’acqua nel frullatore.

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Rosolate le spezie in olio caldo, quindi aggiungete la farina di brodo di pollo, il colorante e metà di un bicchiere d’acqua.

Aggiungete la carne macinata, quindi i piselli.

Mescola, copri la pentola e lascia cuocere a fuoco basso.