Zuppa di orzo

Zuppa di orzo

Piatti principali

Una zuppa calda e saziante, con orzo, speck e verdure.

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Questa zuppa è perfetta per le giornate fredde. È ricca di nutrienti e facile da preparare.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura1 h 30 min
  • Riposo10 min
  • Totale1 h 55 min
  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaforno, fornello
  • Costo stimato7,67 € 1,92 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,34 €
  • 0,07 €
  • 0,34 €
  • 1,43 €
  • 0,05 €
  • 0,37 €
  • 4,88 €
  • 0,19 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Aggiungete la pancetta tritata e l’orzo lavato all’olio. ≈ 3 min
  2. Versare il brodo caldo
  3. Tagliare le verdure e cuocerle nel brodo per circa due ore.

Il conto

Zuppa di orzo

  • 100 g di orzo0,34 €
  • Mezza cipolla0,07 €
  • 2 carote0,34 €
  • Una patata grande1,43 €
  • Un gambo di sedano0,05 €
  • 150 g di piselli0,37 €
  • 1,5 litri di brodo vegetale4,88 €
  • 6 cucchiai di olio0,19 €

Totale7,67 €

cioè 1,92 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 100 g di orzo
  • 150 g di speck
  • Mezza cipolla
  • 2 carote
  • Una patata grande
  • Un gambo di sedano
  • 150 g di piselli
  • Mezza manciata di prezzemolo
  • 1,5 litri di brodo vegetale
  • 6 cucchiai di olio

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