Zuppa di lenticchie

Preparazione

1. In una pentola, portare a ebollizione l’acqua con la cipolla tritata, le carote tagliate a cubetti e le lenticchie pulite e risciacquate. ⏱ ≈ 10 min
2. Cuocere a fuoco basso, o a fuoco molto dolce. ⏱ ≈ 40 min
3. Una volta che la cipolla è cotta, aggiungere i pomodori. ≈ 3 min
4. Aggiungete le spicchi d’aglio sbucciati e il timo alla fine della cottura. ≈ 3 min
5. Condite con olio d’oliva e sale a piacere. ≈ 2 min
6. Servire caldo o freddo. ≈ 2 min
7. Per un sapore più intenso, si può aggiungere un po' di aceto. ≈ 3 min