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Vino di uvetta fatto in casa alla cannella e chiodi di garofano

Vino di uvetta fatto in casa alla cannella e chiodi di garofano

Bevande

Un vino delizioso e profumato, facile da preparare in casa utilizzando uva secca. Perfetto per un aperitivo o come bevanda rinfrescante.

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Ricetta di Plutus, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Scoprite come preparare questo vino ottenuto da uve secche, una bevanda raffinata e dal profumo intenso, senza particolari difficoltà. Perfetto per un aperitivo o come bevanda delicata.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura—
  • Riposo168 h
  • Totale168 h 30 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturasenza cottura
  • Costo stimato2,47 € 0,41 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Senza glutine

Ingredienti

6 persone
  • 1,85 €
  • 0,62 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 2, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mettete le uva passa, lo zucchero, la cannella e le bacche di ginepro in un grande barattolo di vetro. ≈ 3 min
  2. Aggiungete l’acqua e mescolate bene. ≈ 4 min
  3. Sciogliete il lievito in un po' d’acqua tiepida, lasciate riposare per 10 minuti e poi aggiungetelo al composto.
  4. Coprite correttamente e lasciate in un luogo buio e fresco per 3-4 settimane. ≈ 3 min
  5. Mescola il contenitore una volta al giorno. ≈ 4 min
  6. Una volta completata la fermentazione, filtrate attraverso un panno e trasferite in bottiglie pulite. ≈ 3 min
  7. Lasciate riposare per altri 1-2 mesi: il vino ne sarà ancora migliore.

Il conto

Vino di uvetta fatto in casa alla cannella e chiodi di garofano

  • 250 g di uva passa1,85 €
  • 250 g di zucchero0,62 €

Totale2,47 €

cioè 0,41 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 250 g di uva passa
  • 250 g di zucchero
  • 1 litro d’acqua
  • 1/2 cucchiaino di lievito per vino
  • 1 piccolo pezzetto di cannella (facoltativo)
  • 2 chiodi di rosmarino (opzionale)

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
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