Vin de raisins séchés

Préparation

1. Mélangez dans un grand bocal des raisins secs, du sucre, des noix de coco et des amandes. ≈ 4 min

   ▶0:09

2. Mélangez bien avec de l'eau. ≈ 4 min

   ▶0:06

3. Dans un petit récipient, dissoudre le levain dans de l'eau chaude et laisser reposer pendant 10 minutes, puis ajouter au mélange. ⏱ 10 min

   ▶0:13

4. Couvrez la jarre avec un couvercle, et la laisser sécher pendant 3 à 4 semaines dans un endroit sombre et chaud. ≈ 3 min

   ▶0:10

5. Faites des étirements légers une fois par jour. ≈ 3 min
6. Après la fermentation, retirer le mélange du récipient et le verser dans une bouteille propre. ≈ 3 min
7. Conservez pendant 1 à 2 mois supplémentaires ; de cette manière, le vin développera une saveur plus prononcée. ≈ 3 min