Torta con formaggio fresco e lamponi
Una torta leggera a base di formaggio fresco e farina di mais, guarnita con lamponi e caramellata con zucchero di canna: un dessert semplice, cremoso e da…
La ricotta setosa, mescolata con semolino e uova, crea una pasta morbida che accoglie le more. Lo zucchero di canna, aggiunto durante la cottura, forma una superficie leggermente caramellata. Servire tiepido o freddo, con i frutti che si preferiscono.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura35 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaQuattro
- Costo stimato8,54 € 1,42 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 2,36 €
- 0,14 €
- 0,27 €
- 5,69 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Passate la ricotta attraverso un setaccio. ≈ 3 min
- Aggiungete 1 cucchiaio di burro, l’uovo, la semolina e lo zucchero. ≈ 3 min
- Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
- Dividete la preparazione in due fasi. ≈ 3 min
- Ungere la teglia con il burro rimanente. ≈ 3 min
- Aggiungete un po' di formaggio fresco. ≈ 3 min
- Prenete alcune more per la decorazione e utilizzate il resto per la seconda parte del piatto. ≈ 2 min
- Infornate in un forno preriscaldato a 180 °C.
- Durante la cottura, spolverate con zucchero di canna. ≈ 2 min
- Cuocere per 30-35 minuti.
- Guarnite con more prima di servire. ≈ 2 min
- Servite con panna acida o con uno sciroppo di frutta, a seconda dei vostri gusti. ≈ 2 min
Il conto
Torta con formaggio fresco e lamponi
- 400 g di formaggio spalmabile2,36 €
- 2 cucchiai di semolino0,14 €
- 1 uovo0,27 €
- 300 g di more5,69 €
- 2 cucchiai di zucchero di canna0,08 €
Totale8,54 €
cioè 1,42 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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