Gâteau au fromage blanc et aux mûres

Gâteau au fromage blanc et aux mûres

Desserts

Un gâteau léger au fromage blanc et à la semoule, garni de mûres et caramélisé au sucre roux : un dessert simple, fondant et joliment fruité.

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Le fromage blanc tamisé, lié à la semoule et à l'œuf, donne une pâte fondante qui accueille les mûres. Du sucre roux saupoudré en cours de cuisson forme un dessus légèrement caramélisé. À servir tiède ou froid avec les fruits de votre choix.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson35 min
  • Total1 h 05
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonFour
  • Coût estimé8,47 € 1,41 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

6 personnes
  • 2,36 €
  • 0,14 €
  • 0,20 €
  • 5,69 €
  • 0,08 €

Préparation

  1. Passez le fromage blanc au tamis. ≈ 3 min
  2. Ajoutez 1 c. à soupe de beurre, l'œuf, la semoule et le sucre. ≈ 3 min
  3. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. ≈ 4 min
  4. Divisez la préparation en deux parts. ≈ 3 min
  5. Beurrez le moule avec le reste de beurre. ≈ 3 min
  6. Versez-y une part de fromage blanc. ≈ 3 min
  7. Réservez quelques mûres pour le décor et ajoutez le reste à la seconde part. ≈ 2 min
  8. Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C.
  9. Pendant la cuisson, saupoudrez de sucre roux. ≈ 2 min
  10. Faites cuire 30 à 35 minutes.
  11. Décorez de mûres avant de servir. ≈ 2 min
  12. Servez avec de la crème aigre ou un sirop de fruits, selon votre goût. ≈ 2 min

L'addition

Gâteau au fromage blanc et aux mûres

  • 400 g de fromage blanc2,36 €
  • 2 c. à soupe de semoule0,14 €
  • 1 œuf0,20 €
  • 300 g de mûres5,69 €
  • 2 c. à soupe de sucre roux0,08 €

Total8,47 €

soit 1,41 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Avant de commencer

Ingrédients

  • 400 g de fromage blanc
  • 1 ½ c. à soupe de beurre
  • 2 c. à soupe de semoule
  • 1 œuf
  • 300 g de mûres
  • 2 c. à soupe de sucre roux

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