Torta di mele

Ingredienti

• 2 mele
• 1/2 tazza di farina di mais
• 1/4 di tazza di farina di riso
• Mezza tazza di zucchero
• Circa 3/4 di tazza d’acqua
• Un pizzico di sale
• 1-2 gocce di colorante giallo (se lo desiderate)

Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.

Mescola la farina di mais, lo zucchero, il sale e l’acqua in una ciotola grande. Aggiungi le fette di mela, quindi 1 o 2 gocce di colorante giallo (se lo desideri).

Versate olio o burro in una teglia per crostata, quindi versate un terzo della preparazione nella teglia. Cuocete per circa 10 minuti, controllando con uno stecchino: lo stecchino deve uscire asciutto. Aggiungete un terzo della preparazione per la seconda strato, quindi completate con il resto.

Lasciate raffreddare la torta in frigorifero prima di tagliarla e servirla con succo di cocco e semi di sesamo tostati.