Torta con pasta di maccheroni
Scoprite questa torta soffice con pasta di mandorle, castagne e cioccolato al latte.
Questa torta con i vermicelli è un dolce tradizionale belga che delizierà gli amanti dei sapori autentici e delle consistenze particolari. È facile da preparare e combina perfettamente la consistenza dei vermicelli con il profumo delle mandorle e il sapore dei castagne.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura50 min
- Riposo15 min
- Totale1 h 35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato10,44 € 1,31 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,16 €
- 0,50 €
- 1,06 €
- 1,06 €
- 0,93 €
- 0,05 €
- 2,34 €
- 0,80 €
- 0,28 €
- 1,64 €
- 0,62 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- burrate, caramellizzate, mescolate i tuorli d’uovo con lo zucchero vanigliato, montate fino ad ottenere una meringa
- Aggiungete purea di mandorle e nocciole, e mescolate bene. ≈ 4 min
- Distribuiscete delicatamente gli albumi ottenuti dalle quattro uova sul fondo della teglia. ≈ 3 min
- Versare in una teglia imburrata o rivestita con carta forno. ≈ 3 min
- In una teglia preriscaldata a circa 180 °C, cuocere per 50-60 minuti.
- Sciogliete delicatamente il cioccolato e il burro insieme (senza surriscaldarli!).
- Aggiungete metà di una porzione. ≈ 3 min
- Zucchero a velo, 7 cucchiai, fino a ottenere una consistenza liscia e facile da lavorare. ≈ 3 min
- Ricoprite la torta con questa glassa. ≈ 3 min
Il conto
Torta con pasta di maccheroni
- 125 g di burro1,16 €
- 200 grammi di zucchero0,50 €
- 4 tuorli d’uovo1,06 €
- 4 tuorli d’uovo1,06 €
- 75 g di mandorle tritate0,93 €
- Un sacchetto di zucchero vanigliato0,05 €
- 400 g di purè di castagne2,34 €
- 100 g di cioccolato al latte0,80 €
- 30 grammi di burro0,28 €
- 2-3 cucchiai di panna1,64 €
- Zucchero a velo (zucchero finemente setacciato, vedi sotto)0,62 €
Totale10,44 €
cioè 1,31 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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